創造的なひとは絶対に持っている・クリエイティブな活動の源
最近すごいことがおきました。 なんと。 ウチの母親が私の白菜漬けの味を 褒めていたらしい。 は？そ…
繊細なモノ作りをしたい人に必要なこと
デザイン作るのって、パワーが必要。 気力と体力両方が必要だなーと思います。 デザインはデスクワークだか…
今、そわそわして目の前のことに集中できないあなたへ
これは私の妄想から生まれた商品たちの写真。 パッケージのシールも中身の食べ物たちも、 すべてすべて、妄想を実現…
そぼろ納豆
「そぼろ」とか「おぼろ」とは バラバラにこまかくした何かに使う言葉。 そぼろ納豆は茨城県水戸の郷土料理。 祖母…
モノ作りのための極意
企業秘密って、伝えてしまっても あんまり大したことが起きないって思う。 だから、私が作品作りで大切にしているこ…
味噌の作り方
味噌作りに必要な道具や材料、手順をまとめました。 一度手作りのお味噌を食べると、他が食べられなくなるほど美味し…
私のものなんて、なにひとつない。
「オリジナル」という言葉は 死語だと思う。 料理という文化は、母にもらったもの。 私が作る料理は母の味が土…
料理でこだわる部分とこだわらない部分
今日は生協で届いた１週間分の野菜を一斉に調理。 漬けて、漬けて…漬けまくる。 新鮮な生野菜をサラダで食…
白菜漬けの作り方
道具 漬物の樽はバケツでもホーローでも甕でも、どんなものでも良いが、塩を使うので腐食しないものを選びましょう。…
天竜川に逢いにいこう
仕事前にりんごを食べて 遠くに想いを馳せた。 これは父親から届いたりんご。 黄金色に透きとおる 蜜入りの信…
